Ce récit est un livre d’aventure d’un genre particulier : celui d’une entreprise — Lactalis — partie à la conquête du monde. Daniel Jaouen, qui a passé plus de trente ans dans l’entreprise, la dirigeant de 2009 à 2020, raconte comment de pays en pays, méthodiquement, le groupe a réussi à devenir le leader mondial des produits laitiers.
Mais ce livre est aussi une sorte de manuel de management appliqué. Comment implique-t-on les équipes ? Comment réussit-on sur des marchés aussi différents économiquement que culturellement ? Quels sont les facteurs clefs de succès ? Comment relève-t-on les défis — humains, économiques, politiques, sanitaires, écologiques— auxquels doit faire face une entreprise alimentaire ?
La parole de Daniel Jaouen a d’autant plus d’intérêt qu’il dévoile ici le rôle également déterminant des actionnaires de cette entreprise, exclusivement familiale — la famille Besnier—, qui revendiquent une discrétion devenue légendaire.
C’est Jean Arthuis qui signe la préface de ce livre. Homme politique d’expérience, Jean Arthuis fut successivement sénateur de la Mayenne, ministre de l’Économie et des Finances, député européen. Il vient de prendre la présidence de la Commission sur l’avenir des finances publiques.
The English version is available here
Dans les coulisses de l'empire du lait
”Le lait est plus qu'une vocation chez Daniel Jaouen, c'est un héritage doublé d'un sacerdoce. Ses grands-parents étaient éleveurs et malgré la tangente prise par son père gardien de la paix et sa mère couturière, il y revient par ses études à l'ESA d'Angers, où il obtiendra son diplôme d'ingénieur. (...) C'est un taiseux et un faiseux. Le décor est planté. Le destin est tracé. Cette personnalité le destinait à rencontrer Emmanuel Besnier, le PDG de Lactalis. Un autre homme taiseux, qui fait plus qu'il ne parle, amoureux du lait et génétiquement programmé pour cet univers.”
Lactalis a encore du potentiel
”Pourquoi avoir décidé de quitter Lactalis?
J'avais tenu mes engagements de devenir leader mondial des produits laitiers. Et puis, un poste comme ça, c'est un poste lourd à responsabilité. On ne vit qu'une fois. Je ne suis pas un carriériste. Je vais transmettre mon expérience d'une façon moins impliquée. L'objectif de mon livre, c'est d'expliquer cette conquête mondiale, le type de management. J'ai créé une société pour conseiller des entreprises [...] et je vais donner des conférences pour transmettre mon expérience et mon expertise.”
Lactalis à la conquête du monde
Daniel Jaouen
A partir de 11.99 €